کاملینا 29 فروردين 1397

دانه های روغنی و اهمیت آنها

مهمترین چالشهای بخش کشاورزی و منابع‏ طبیعی مطرح شده در برنامه های توسعه چهارم و پنجم به نقل از وزیر جهاد کشاورزی:


- عدم اطمینان کافی در تامین امنیت غذایی کشور
- پایین بودن ضریب خودکفایی بویژه در محصولات اساسی مانند دانه‌های روغنی
- وابستگی شدید صنعت دام و طیور به نهاده های وارداتی
- عدم توجه کافی به سلامت و ایمنی غذا
- مصرف ناکافی پروتئین و عدم تحقق سیری سلولی

در حال حاضر دانه های روغنی دربین محصولات زراعی اهمیت خاصی دارد و پس از غلات دومین ذخائر غذایی جهان را تشکیل می دهند این محصولات دارای ذخایرغنی ازاسیدهای چرب هستند. روغن های نباتی تولید شده به طورعمده از دانه های روغنی نظیرسویا، آفتابگردان ، پنبه دانه، بادام زمینی وکلزا به دست می آید.امروزه صنعت روغن کشی وتولید روغن نباتی دراغلب کشورهای جهان جزو صنایع راهبردی محسوب می شود. درایران نیزاراضی قابل کشت وسیع وزمینه های مساعدی برای کشت دانه های روغنی وجود دارد اما متاسفانه براساس آمارهای موجود هنوز بیش از 80 درصد روغن مورد نیازکشورازخارج تامین می شود.
با وجود این گیاهان روغنی رایج مانند سویا ،آفتابگردان و کانولا علی رغم مزیت های فراوان، خود دارای محدودیت های از جنبه های مختلف کشت و شرایط اقلیمی می باشند. به عنوان مثال سویا بیستر در کمربند ذرت آمریکای شمالی محصولی ایده آل به شمار می رود و سازگاری مناسبی با مناطق دیگر ندارد. سویا و افتابگردان نیز احتیاجات کودی زیادی داشته و به انواع بیماری ها و آفات حساس می باشند. بنابراین به نظر می رسد نیاز به محصولات روغنی جدید با سازگاری بیشتر و احتیاجات کمتر به شدت احساس می شود.

درباره ما

کرمانشاه بزرگراه امام پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی گروه زراعت و اصلاح نباتات

کرمانشاه سه راه 22 بهمن پارک علم و فن آوری- شرکت بیستون شفا

شماره تماس: 09188568163 رستمی

شماره تماس : 09183322235 کهریزی

آدرس ایمیل: این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

گالری عکس